IQF Frozen Squid Tube Skin Off

لوله‌های ماهی مرکب یخ‌زده درجه{{0} ما، کاملاً پوسته‌شده و کاملاً از طریق یک سری مراحل پردازش دقیق خارج شده‌اند، به عنوان معیاری از کیفیت در بازار بین‌المللی مواد غذایی دریایی قرار دارند. هر دسته که از زمین های ماهیگیری مولد برداشت شده و به سرعت به مراکز پردازش تایید شده ما تحویل داده می شود، تحت یک رژیم درمانی یکپارچه قرار می گیرد که به طور سیستماتیک غشای محافظ بیرونی را جدا می کند، کل مجموعه سر را جدا می کند، و محتویات احشایی کامل را از مجرای داخلی خارج می کند، که منجر به یک محصول داخلی تمیز، باز و ظاهری خارجی می شود{2} تمام کردن این رویکرد منضبط برای پردازش اولیه، عوامل اولیه را که معمولاً جذابیت و عملکرد عملکردی محصول را کاهش می‌دهند، شامل قطعات پوست چسبنده، ذرات ساینده محصور شده، و پیش‌سازهای بیوشیمیایی مسئول ایجاد طعم بی‌{4}در طول ذخیره‌سازی بعدی یا کاربرد آشپزی، مورد توجه قرار می‌دهد و حذف می‌کند.

برای محافظت از طراوت ذاتی و یکپارچگی غذایی محصول خود، ما از یک سیستم نگهداری برودتی پیشرفته تکنولوژیکی استفاده می کنیم که بدون تأخیر پس از اتمام عملیات پیرایش و شستشو فعال می شود. این تجهیزات انتقال فاز فوق‌العاده تسریع شده را تسهیل می‌کند، دمای داخلی را تا سطح حفاظت تعیین‌شده در مدت زمان فشرده‌شده به‌پایین می‌آورد، و به طور موثری تشکیل ساختارهای یخی آسیب‌رسان را سرکوب می‌کند که در غیر این صورت رشته‌های پروتئینی ریز را پاره می‌کنند و رطوبت طبیعی{{1} ظرفیت اتصال بافت را به خطر می‌اندازند. در نتیجه، کالای نهایی رایحه اقیانوسی اصیل خود، تعادل مشخصه عناصر طعمی شور و شیرین، و نمایه جامع مواد مغذی سلامت-ش را در طول عمر ذخیره‌سازی توصیه شده حفظ می‌کند. پس از ذوب مناسب، گوشت یک جنبه مرواریدی جذاب، خاصیت ارتجاعی خوشایند جامد و به سرعت در حال بازگشت، و جویدن رضایت بخش قابل توجهی را نشان می دهد که به خوبی به طیف وسیعی از روش های پخت و پز بدون تغییرات نامطلوب در سفتی یا رطوبت واکنش نشان می دهد. از نظر شایستگی غذایی، این محصول سهم معنی‌داری از مجموعه‌های اسید آمینه آسان جذب شده، تورین فعال بیولوژیکی که به‌خاطر تأثیرات فیزیولوژیکی مفیدش شناخته می‌شود، و مواد معدنی مهم رژیمی از جمله مس و سلنیوم را ارائه می‌کند، در حالی که فقط حاوی مقادیر اسمی چربی‌های گلیسیرید و مواد نشاسته‌ای است که دارای خاصیت پاک‌کنندگی و پاک‌سازی مصرف‌کننده هستند.{6} جایگزین های پروتئینی مغذی و از نظر عملکردی همه کاره

دستیابی به مشخصات فیزیکی ثابت یک اولویت اساسی در عملیات تولید ما است. پس از تکمیل توالی پردازش اولیه، همه لوله‌ها از طریق یک ایستگاه اندازه‌گیری نوری پیچیده هدایت می‌شوند، جایی که فناوری اسکن مبتنی بر لیزر{1}} داده‌های دقیق مربوط به قطر و طول را می‌گیرد و این یافته‌های خودکار منوط به تأیید دوره‌ای از طریق پروتکل‌های بازرسی دستی که توسط تکنسین‌های با کیفیت آموزش دیده اجرا می‌شوند. تنوع ابعادی به شدت در حاشیه ± 3-میلی متری نسبت به ابعاد مشخص شده توسط مشتری محدود می شود، از رفتار پخت و پز قابل پیش بینی، تقسیم وزن دقیق برای برنامه های خرده فروشی و خدمات غذایی، و ارائه یکنواخت بصری در تمام تنظیمات بشقاب اطمینان حاصل می شود. در کنار این ملاحظات متریکی، برنامه اصلاح طعم ما-شامل یک خیساندن آنزیمی کنترل‌شده، همزدن آبی با نیروی{7}بالا، و یک حمام خنک با کمک اوزون نهایی-به‌طور مؤثری هیچ‌گونه پایه‌های فرار باقی‌مانده را خنثی نمی‌کند و به‌طور مؤثری باعث خنثی شدن پایه‌های فرّار خاکی نمی‌شود. امضای معطر شیرین که به طور یکپارچه با هر رویکرد آشپزی سازگار است، خواه با لهجه‌های گیاهی لطیف یا نمایه‌های قوی{11}}برگرفته از ادویه. حذف کامل مواد زائد از طریق استفاده پشت سر هم از دستگاه‌های جمع‌آوری فلزات الکترومغناطیسی و سیستم‌های تأیید پرتو ایکس با کیفیت{13} انجام می‌شود، که اطمینان قطعی می‌دهد که تمامی کالاهای خروجی کاملاً از باقیمانده‌های استخوانی، رسوبات شن و ماسه و رسوبات غیرقابل نفوذ پاک هستند.

وضعیت عالی تمیزی، قوام ابعادی و سازگاری با طعم ذاتی این لوله های ماهی مرکب، آنها را برای کاربرد بسیار گسترده در سراسر صنعت غذایی جهانی واجد شرایط می کند. در حوزه تولید صنعتی با حجم بالا، می‌توان آن‌ها را به آسانی به بخش‌های دایره‌ای استاندارد، فیله‌های مستطیلی گسترده، قسمت‌های مربعی منظم، یا قطعات ارگانیک شکل برش داد، که نقش عنصر اصلی را برای فینگر فودهای نان منجمد، کنسروهای فرآوری‌شده حرارتی، و میان‌وعده‌های ریز خرد شده خشک شده و خشک شده را انجام می‌دهند. فرم ها در بخش رستوران‌ها و کترینگ‌های سازمانی، این لوله‌ها خود را در طیف گسترده‌ای از روش‌های آماده‌سازی ثابت می‌کنند-غوطه‌ور شدن در روغن سرخ کردنی داغ، قرار گرفتن در معرض شعله‌های گاز باز، درمان در محیط‌های همرفتی با دمای بالا، و دم کردن ملایم در مایعات طعم‌دار{5}}به طور مداوم در شرایط حفظ شکل و حالت مثبت حس دهانی که مکمل ارائه‌های قابلمه- داغ آسیای شرقی، ترکیب ماکارونی مدیترانه‌ای، انتخاب‌های کبابی آمریکای لاتین، و اجزای برج غذاهای دریایی آمریکای شمالی است. علاوه بر این، تعهد صمیمانه ما به چارچوب‌های بین‌المللی ایمنی مواد غذایی- که شامل توصیه‌های برنامه استانداردهای غذایی مشترک FAO/WHO، معیارهای کیفی ابتکار جهانی ایمنی غذا، و الزامات وارداتی جامعه اروپا می‌شود-این لوله‌ها را به همان اندازه برای استفاده در کنسروهای مرغوب و مرغوب مناسب می‌کند. فریز لوکس{10}}فرآورده‌های خشک شده برای رژیم‌های{11}}حیوانات همراه با ارزش بالا. زیرساخت زنجیره سرد{13}کاملاً یکپارچه ما، که با مستندات منبع دقیق و گزارش‌های پایداری معتبر خارجی تکمیل می‌شود، اطمینان کاملی را به شرکای تجاری در سراسر جهان در مورد ایمنی محصول، انطباق قانونی و ارزش برجسته در بخش پویا و با کیفیت{14}در بخش غذاهای دریایی بین‌المللی ارائه می‌دهد.