BQF Frozen Layang Scad

BQF Frozen Layang Scad (Muroaji) - یک محصول ماهی منجمد عملی و با چگالی بالا که برای کارایی از صید تا مشتری ساخته شده است. BQF مخفف Block Quick Frozen است، روشی که در آن ماهی های گرد کامل در کارتن های یکنواخت بسته بندی می شوند و در صفحات جامد و متراکم منجمد می شوند. بر خلاف فرمت‌های بسته‌بندی منجمد یا شل، انجماد بلوکی فضای هوای بین ماهی‌ها را به حداقل می‌رساند و وزن هر متر مکعب را در سردخانه و ظروف حمل و نقل به حداکثر می‌رساند. این به طور مستقیم به هزینه های حمل و نقل کمتر، استفاده بهتر از پالت و حمل و نقل ساده تر انبار ترجمه می شود. این ماهی از صیدهای تازه گرمسیری تهیه می شود، بلافاصله پس از فرود مرتب شده و در عرض چند ساعت منجمد می شود تا طراوت اولیه و طعم طبیعی حفظ شود. قالب بلوک نیازی به برش دادن گران قیمت یا بسته بندی جداگانه ندارد، هزینه هر واحد را پایین نگه می دارد و در عین حال طعم دریایی تمیز و شور و بافتی سفت و مقاوم در برابر پخت و پز را ارائه می دهد که در سرخ کردن، خورش یا کنسرو کردن خوب است.
گونه Layang scad (ماکروزوم دکاپتروس) که به طور گسترده در بازارهای ژاپن به عنوان مورواجی شناخته می شود و در غذاهای آسیای جنوب شرقی یک غذای اصلی است. این ماهی دریایی کوچک و سریع شنا با گوشتی نسبتا سفت و دارای محتوای روغن متعادل است - چربی کمتری نسبت به ماهی خال مخالی اما مرطوب تر از ماهی سفید بدون چربی. طعم طبیعی آن کمی شور با شیرینی ملایمی است که آن را برای غذاهای سنتی پر ادویه و آماده سازی ساده تر همه کاره می کند. این محصول به صورت کامل عرضه می شود - سر، دم، فلس ها و اندام های داخلی دست نخورده باقی مانده اند. این فرمت بازدهی را برای پردازش بیشتر، مانند کنسرو کردن، چرخ کردن، یا برش قسمتی، به حداکثر می‌رساند، و همچنین توسط بسیاری از آشپزهای سنتی که سر و استخوان‌ها را برای سوپ و ذخایر ارزش قائل هستند ترجیح می‌دهند. برای خریدارانی که می‌خواهند زمان آماده‌سازی کمتری داشته باشند، در صورت درخواست، نسخه آبشاری و آبشاری آن در دسترس است. هر بلوک جامد 10 کیلوگرم یا 20 کیلوگرم وزن دارد، در یک آستر پلی اتیلن مخصوص مواد غذایی پیچیده شده و در یک کارتن راه راه محکم محصور شده است. بلوک ها به طور منظم روی پالت ها بدون جابجایی چیده می شوند و آسیب حین حمل و نقل را کاهش می دهند. کارتن ها به وضوح با نام گونه، تاریخ صید، تاریخ انجماد، وزن بلوک، و شماره دسته چاپ می شوند و از قابلیت ردیابی کامل از اقیانوس تا آشپزخانه اطمینان حاصل می کنند.
BQF Frozen Layang Scad برای پردازنده‌ها، عمده‌فروشان و بسته‌بندی‌کنندگانی طراحی شده است که حجم زیادی را جابجا می‌کنند و به مواد اولیه مطمئن و مقرون‌به‌صرفه نیاز دارند. کارخانه های کنسرو از آن برای تولید ماهی کنسرو شده استفاده می کنند. تولید کنندگان مواد غذایی منجمد آن را در توپ های ماهی، سوریمی یا قسمت های نان دار می گنجانند. توزیع کنندگان عمده فروشی بلوک های ذوب شده را مجدداً در بسته های خرده فروشی کوچکتر بسته بندی می کنند. و آشپزخانه‌های سازمانی - مدارس، بیمارستان‌ها، پایگاه‌های نظامی - برای تهیه وعده‌های غذایی فله به آن متکی هستند. فرمت بلوک همچنین مدیریت موجودی را ساده می‌کند: شمارش، چیدمان و چرخش بلوک‌ها آسان است. در شرایط یخ زدگی پایدار در دمای 18- درجه یا سردتر، محصول کیفیت غذا خوردن خود را تا 18 ماه حفظ می کند. ذوب یک بلوک کامل، دسته ای یکنواخت و ثابت از ماهی را فراهم می کند که برای پخت و پز یا فرآوری در مقیاس بزرگ ایده آل است. برای خریدارانی که اقتصاد زنجیره تامین، مدیریت سادگی و کیفیت غذا خوردن صادقانه را در اولویت قرار می دهند، BQF Frozen Layang Scad عملکرد قابل اعتمادی را با قیمت رقابتی ارائه می دهد - دسته به دسته، در تمام طول سال.