ماه ماهی کامل IQF گرد

برای قرن‌ها، تمایز بین موجودات خونگرم و خون‌سرد-به‌نظر می‌رسید-تا زمانی که ماه‌ماهی یخ‌زده دریا ظاهر شد و این تقسیم بندی منظم را زیر و رو کرد. این گونه منحصر به فرد عنوان اولین ماهی کاملا گرمازا شناخته شده در جهان را به خود اختصاص داده است، به این معنی که کل بدن آن، نه فقط چند منطقه ممتاز، در دمای دائماً بالا کار می کند. سایر شکارچیان دریایی با کارایی بالا، از جمله انواع خاصی از کوسه و ماهی تن، گرمای خود را به محفظه های کوچک و تخصصی مانند حدقه چشم یا فضای داخلی جمجمه محدود می کنند. با این حال ماه ماهی گرما را از هر اینچ از آناتومی خود عبور می دهد. مکانیزمی که این امکان را فراهم می‌کند، شبکه‌ای از رگ‌ها و شریان‌ها است که در مجموعه آبشش بسته شده‌اند و به عنوان یک مبدل جریان بیولوژیکی- عمل می‌کنند. هنگامی که خون گرم شده به سمت آبشش ها خارج می شود، در عرض میکرون خون خنک تری وارد بدن می شود و در آن لحظه گذرا، انرژی حرارتی به داخل می پرد و به داخل منتقل می شود. تقریباً هیچ گرمای گرانبهایی به دریا نمی رسد. پاداش تکاملی غیرقابل انکار است: در اعماق اقیانوس، جایی که سرما باعث بی‌حس شدن رقبا در حرکت آهسته می‌شود، ماه‌ماهی سرعت انفجار و قدرت ضربه را حفظ می‌کند، بافت ماهیچه‌ای آن دائماً نزدیک به 9 درجه فارنهایت (5 درجه) بالاتر از محیط معلق می‌ماند{14}} مهم نیست که زمین شکار چقدر عمیق یا تاریک باشد.