Light Catch IQF Round Scad

"Light catch" (کیف پولی سبک) از لامپ های قدرتمند زیر آب برای جذب اسکادهای گرد در شب استفاده می کند، سپس به آرامی آنها را با یک توری کیف پول محصور می کند. این روش استرس و آسیب فیزیکی به ماهی را به حداقل می‌رساند و در نتیجه بافت سفت‌تر، از دست دادن فلس کمتر، ظاهر تمیزتر و بوی خفیف‌تر ماهی در مقایسه با ماهی ترال صید می‌شود. اسکاد گرد سبک یک محصول ممتاز در نظر گرفته می‌شود که برای بخارپز کردن و کاربردهای آشپزی با ارزش بالا مناسب است.

IQF مخفف Individually Quick Frozen است. هر ماهی به جای اینکه در یک بلوک بزرگ منجمد شود، به طور جداگانه منجمد می شود. هنگامی که IQF با جذب سبک ترکیب می شود، بافت ممتاز و طراوت حاصل از برداشت ملایم را حفظ می کند. IQF به خریداران این امکان را می دهد که به راحتی فقط تعداد ماهی های مورد نیاز را تقسیم کنند و از ذوب و انجماد مجدد یک بلوک کامل جلوگیری کنند. همچنین یکپارچگی ماهی را حفظ می کند، که برای ارائه خدمات غذایی و خرده فروشی مهم است.

بله، قطعا. اسکاد گرد IQF صید سبک درجه ترجیحی برای بخارپزی است زیرا روش برداشت ملایم بافت، طعم و ظاهر طبیعی ماهی را حفظ می کند. بخار دادن به پوست سالم، چشم‌های روشن، آبشش‌های قرمز و گوشت سفت نیاز دارد - همه ویژگی‌های ماهی‌های سبک صید ممتاز. به سادگی ماهی IQF را یک شب در یخچال ذوب کنید، سپس با زنجبیل و پیازچه به مدت 8 تا 12 دقیقه بخارپز کنید. طعمی تمیز و شیرین با حداقل ماهیگیری ارائه می دهد.