ماهی خال مخالی IWP

ماهی خال مخالی IWP
جزئیات:
● نام علمی: Scomberomorus Niphonius
● اندازه معمول: وزن های مختلف در هر قطعه (به عنوان مثال، 300-400 گرم، 500-1000 گرم، 1-2 کیلوگرم)
● بسته بندی رایج: 10 کیلوگرم / ctn یا سفارشی
OEM پذیرفته می شود (برچسب/برچسب/لوگو...)
ارسال درخواست
شرح
ارسال درخواست

پارامترهای محصول

 

ماهی خال مخالی IWP

نام علمی

اسکومبروموروس نیفونیوس

نام های رایج

ماهی خال مخالی اسپانیایی، باتانگ، تنگگیری (مالایی)، ماهی پیشگو (شبه قاره هند)

فرم

کل گرد (آششیده و روده دار) / H&G (سر و روده) / برش استیک.

درجه اندازه

موجود در کلاس های وزنی مختلف متناسب با نیازهای عمده فروشی و خرده فروشی (به عنوان مثال، 300-500 گرم، 500-1000 گرم، 1-2 کیلوگرم، 2 کیلوگرم و بالاتر)

بسته بندی مشترک

10 کیلوگرم / ctn یا سفارشی

روش های انجماد

زمین-یخ زده

روش های بسته بندی

IQF/IWP

مدت پرداخت

توسط TT

زمان پیشرو

ظرف 7 روز پس از واریز

مبدا

چین

تاریخ انقضا

مدت اعتبار 24 ماه از تاریخ تولید

استفاده

بگذارید قبل از پردازش به طور طبیعی ذوب شود

جهت

حتما قبل از خوردن غذا کاملا بپزید

منجمد را در دمای 18- درجه یا کمتر نگه دارید

 

spanish mackerel
spanish mackerel
spanish mackerel

 

جزئیات محصول

 

spanish mackerel
ماهی خال مخالی IWP

ماهی خال مخالی IWPبا استفاده از فناوری بسته بندی بسته بندی فردی به دقت پردازش می شود، جایی که هر ماهی قبل از انجماد به طور جداگانه بسته بندی می شود. IWP (بسته بسته بندی شده جداگانه) یک روش بسته بندی بهداشتی است که از آلودگی متقابل جلوگیری می کند، در برابر کم آبی محافظت می کند و عمر مفید را افزایش می دهد. هر ماهی خالدار خالدار به صورت جداگانه در یک کیسه پلی مهر و موم شده است و به شما امکان می دهد دقیقاً آنچه را که نیاز دارید بدون باز کردن بسته بندی های دیگر بردارید-ایده آل برای پخت و پز و برنامه ریزی یک وعده{4}}. فرمت IWP باعث از بین رفتن کلوخه شدن و تشکیل بلوک یخ می شود و روغن طبیعی ماهی، گوشت سفت و پوست خالدار مشخص را حفظ می کند. بدون انجماد دوبل، بدون مواد افزودنی. موجود در 200-400 گرم در هر قطعه، بسته بندی شده در کارتن اصلی 10 کیلوگرمی. برای قفسه‌های خرده‌فروشی، آشپزخانه‌های خدمات غذا، یا فریزرهای خانوادگی که راحتی و کنترل بخش مهم است، ایده‌آل است. به سادگی یک بسته را بردارید، ذوب کنید و بپزید.

 

روش های آشپزی

 

spanish mackerel

spanish mackerel

مزایای ما

changshionfoods

 

گواهینامه ها

changshionfoods

شرکت ما

changshionfoods

تماس با ما

changshionfoods

سوالات متداول

Why choose us

س: آیا می توان از مارینادهای غنی از آنتی اکسیدان{0} (مانند چای سبز یا رزماری) قبل از انجماد برای افزایش عمر مفید استفاده کرد و چگونه؟

پاسخ: بله، مطالعات روی ماهی های روغنی نشان می دهد که فرو بردن فیله ها در محلول 0.5 درصد چای سبز یا محلول رزماری به مدت 5 دقیقه قبل از انجماد می تواند میزان اکسیداسیون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. این فنولیک‌های طبیعی به‌عنوان پاک‌کننده رادیکال‌های آزاد- عمل می‌کنند. با این حال، مرین کردن بیش از حد می‌تواند طعم اصلی را تغییر دهد. یک غوطه ور شدن مختصر و سپس خشک کردن سبک و آب بندی با خلاء{6} توصیه می شود. این روش می تواند کیفیت قابل قبول را 1-2 ماه در 18- درجه افزایش دهد.

س: چرا برخی از محصولات منجمد ماهی خال مخالی اسپانیایی هنگامی که به صورت تازه فروخته می شوند برچسب "قبلا منجمد شده" دارند و این چه معنایی در مورد کیفیت دارد؟

ج: «قبلاً منجمد شده» یعنی ماهی در یک نقطه منجمد شده، ذوب شده و سپس به عنوان «تازه» در جعبه غذاهای دریایی عرضه شده است. این تقریباً همیشه منجر به کیفیت پایین‌تر از ماهی منجمد-می‌شود زیرا فرآیند ذوب باعث از بین رفتن قطره و تغییرات بافتی می‌شود که قابل برگشت نیست. برای ماهی خال مخالی اسپانیایی، این حمل و نقل مضاعف اغلب یک محصول خشک‌تر و اکسید شده‌تر تولید می‌کند. بهتر است آن را منجمد بخرید و خودتان در خانه آب کنید تا ماهی «تازه» منجمد قبلی را بخرید.

س: درصد از دست دادن رطوبت معمولی برای ماهی خال مخالی اسپانیایی پس از 3 ماه نگهداری یخ زده چقدر است، و این درصد در مقایسه با مزرعه و وحشی چگونه است؟

پاسخ: ماهی خال مخالی اسپانیایی وحشی، با ساختار ماهیچه ای متراکم تر، معمولاً پس از 3 ماه در شرایط خوب، 5 تا 8 درصد وزن خود را از دست می دهد. نمونه های پرورشی که گوشت نرم تری دارند، به دلیل محتوای آب داخل سلولی بالاتر و بافت همبند کمتر، می توانند 10 تا 15 درصد از دست بدهند. این تفاوت به این دلیل آشکار می شود که ماهی های پرورشی دارای سطوح تمرینی پایین تری هستند و میوتوم آنها را مستعد آسیب به کریستال یخ می کند. در صورت وجود، انتخاب صید وحشی-برای انجماد معمولاً توصیه می‌شود.

تگ های محبوب: iwp خال مخالی خالدار، چین iwp خال مخالی تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه, ماکرل اسپانیایی یخ زده, ماکرل اسپانیایی IQF, ماهی خال مخالی اسپانیایی IWP, ماکرل اسپانیایی

ارسال درخواست