زمین ماهی منجمد IQF

این-اعتقاد دیرینه مبنی بر اینکه هیچ ماهی نمی‌تواند کاملاً گرم باشد-از سر تا دم، با کشف ماهی-ماهی منجمد دریا، لغو شد. این تنها ماهی شناخته شده باقی می ماند که گرمابخشی کامل را نشان می دهد، با گرمی که در سراسر سیستم داخلی آن به جای محدود شدن در چند منطقه منزوی گسترش می یابد. در حالی که برخی از گونه‌های بسیار فعال-از جمله کوسه‌ها و ماهی‌های تن خاص{6}}گرما را صرفاً به مغز یا چشم‌ها هدایت می‌کنند، بقیه بدن آنها تابع دمای آب اطراف است. ماهی ماه از این محدودیت رها می شود و ماهیچه ها، اندام ها و اندام های خود را با گرمای متابولیک تولید می کند. راز آن یک شبکه عروقی بسیار متراکم در محفظه آبشش است، جایی که خون ورودی و خروجی در جهات مخالف با فاصله کمی از یک میلی متر جریان دارد. این آرایش اجازه می دهد تا گرما به طور موثر از خون خروجی به جریان ورودی منتقل شود و یک حلقه حرارتی تقریباً کاملاً بسته ایجاد کند. این مزیت قابل توجه است: در اعماق یخی و بدون نور اقیانوس باز، جایی که شکارچیان خونسرد{11} تنبل و کند رشد می‌کنند، ماه‌ماهی سرعت و واکنش‌پذیری خود را حفظ می‌کند و دمای ماهیچه‌های خود را به‌طور پیوسته در حدود ۹ درجه فارنهایت (۵ درجه) بالاتر از آب اطراف، صرف‌نظر از عمق یا تاریکی، حفظ می‌کند.