پارامترهای محصول

Bulk Frozen Hardtail Scad

جزئیات محصول

انجماد انجماد Hardtail Scad

این محصول که در کارتن‌های با ظرفیت بزرگ یا کیسه‌های پلی سنگین (10 کیلوگرم، 20 کیلوگرم یا اندازه‌های سفارشی) عرضه می‌شود، خریدارانی است که به تن ماهی با حداقل هزینه بسته‌بندی نیاز دارند. فرمت ساده و بدون زواید با پرهیز از بسته بندی تکی، بهم پیوستن کاغذ و جابجایی غیر ضروری، هزینه های هر کیلوگرم را کاهش می دهد. ماهی ها به صورت شل یا در دسته های سبک منجمد می شوند، سپس مستقیماً در ظروف حجیم ریخته می شوند - یک روش ساده، قوی و صرفه جویی در فضا. پوسته دم سخت - که به خاطر برجستگی سفت و کیل مانند نزدیک دمش نامگذاری شده است - دارای گوشتی سفت و لاغر با طعمی تمیز و نسبتاً پررنگ است که آن را از اسکاد گرد متمایز می کند. مناسب برای کارخانه های کنسروسازی، کارخانه های پودر ماهی، خدمات غذایی در مقیاس بزرگ، و توزیع مجدد عمده فروشی. بلافاصله پس از برداشت برای حفظ طراوت ضروری منجمد می شود. دور کامل ارائه می شود (سر، دم، احشاء دست نخورده، روده اختیاری). یک راه‌حل بی‌معنی و حجم‌گرا برای عملیات‌هایی با توان عملیاتی بالا که در آن قیمت و عرضه قابل اعتماد اولویت‌های اصلی هستند.

مزایای ما

advantages

گواهینامه ها

certification

شرکت ما

company

سوالات متداول

01.ویژگی های فیزیکی کلیدی انجماد فله دم سخت (Megalaspis cordyla) که آن را از سایر گونه های اسکاد متمایز می کند چیست؟

برای همه بازارها، هر کارتن باید: نام محصول ("Frozen Hardtail Scad")، نام علمی (مگالاسپیس کوردیلا، درجه اندازه (به عنوان مثال، 8 تا 10 عدد بر کیلوگرم یا 200 تا 300 گرم)، وزن خالص و درصد لعاب (به عنوان مثال، 10 کیلوگرم / 90٪ NW)، تاریخ تولید و انقضا، تعداد دسته/لات، کشور مبدا، دمای نگهداری (18- درجه)، و روش انجماد (BQF/I). برایمحموله های اتحادیه اروپا،شماره گواهی صیدو جزئیات ثبت TRACES NT باید از طریق شماره دسته پیوند داده شود و برچسب باید به زبان رسمی کشور مقصد باشد (مثلاً فرانسوی برای فرانسه). برایمحموله های ایالات متحده، شماره اطلاعیه قبلی FDA و "محصول [کشور]" مورد نیاز است. برایآسیای جنوب شرقی(اندونزی، فیلیپین)، نام و آدرس واردکننده باید چاپ شود. گم شدن یا نادرست بودن برچسب ها یکی از دلایل اصلی بازداشت گمرکی است.

02.وقتی یک قرارداد انبوه BQF hardtail scad "90% NW، 10% glazing" را مشخص می‌کند، خریدار چگونه می‌تواند وزن واقعی ماهی را بدون ارسال نمونه به آزمایشگاه تأیید کند؟

خریدار می تواند یک را انجام دهدآزمایش تخلیه ساده-و-وزندر مقصد به طور تصادفی 5 تا 10 درصد از کارتن ها را از محموله انتخاب کنید. هر کارتن مهر و موم شده را وزن کنید. سپس بلوک را در دمای 2 تا 4 درجه به مدت 18 تا 24 ساعت کاملاً ذوب کنید، ماهی را خارج کنید و بگذارید تمام آب ذوب به مدت 15 دقیقه تخلیه شود. ماهی آبکش شده را وزن کنید. درصد واقعی لعاب=(وزن یخ زده اولیه – وزن ماهی زهکشی شده) / وزن منجمد اولیه × 100%. این باید در 2±% لعاب اعلام شده باشد (مثلاً 10% لعاب 2±% محدوده مجاز 8-12%) را نشان می دهد. اگر لعاب واقعی بیش از 15٪ باشد، خریدار ممکن است کسر کمبود وزن را رد کند یا ادعا کند. این تست در قراردادهای B2B استاندارد است و نیازی به آزمایشگاه ندارد.

03.برای جلوگیری از تغییرات دما و تبلور مجدد یخ که به کیفیت لطمه می زند چگونه باید انجماد انجماد BQF در یک سردخانه چیده شود؟

چیدمان مناسب برای حفظ کیفیت محصول در طول 24 ماه حیاتی است. این دستورالعمل ها را دنبال کنید: (1)جاهای خالی بگذارید- پالت ها را در فاصله 10 تا 15 سانتی متری از دیوارها و 5 تا 10 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید تا هوای سرد به گردش درآید. (2)بالای 6 کارتن روی هم قرار ندهید- ارتفاع بیش از حد کارتن های پایینی را فشرده می کند و جریان هوا را محدود می کند. (3)از جریان مستقیم هوا خودداری کنید- کارتن ها را مستقیماً زیر خروجی اواپراتور قرار ندهید، زیرا انفجار سرد مداوم باعث یخ زدگی موضعی و ترک های سطحی می شود. (4)از ردیف های به هم پیوسته استفاده کنید- کارتن ها را به شکلی آجر مانند، نه ستون های مستقیم، برای بهبود پایداری و حرکت هوا روی هم قرار دهید. (5)چرخش سهام- از FIFO (اول وارد، اولین خروج) پیروی کنید و برای بافت بهینه از محصول در عرض 12 تا 18 ماه استفاده کنید. (6)مانیتور دما– نصب یک دیتالاگر ثانویه در سردخانه؛ هر گونه نوسان بیش از ± 2 درجه از -18 درجه نیاز به بررسی دارد. انباشتگی ضعیف می تواند لکه های گرم ایجاد کند که منجر به ذوب نسبی و تبلور مجدد یخ می شود (کریستال های بزرگ و دندانه دار یخ که به دیواره های سلولی آسیب می رسانند).