IQF Balang Fish

IQF Balang Fish - که در آن IQF مخفف Individual Quick Freezing است - نشان دهنده یک جهش تکنولوژیکی به جلو در حفظ اسکاد گرد صید شده وحشی است.Decapterus maruadsi). بر خلاف انجماد بلوکی سنتی، که ماهی ها را در توده های جامد به هم متصل می کند، فرآیند IQF ما هر ماهی را به صورت جداگانه و جداگانه در عرض چند دقیقه پس از برداشت تازه اقیانوس منجمد می کند. با استفاده از تونل‌های برودتی پیشرفته یا انفجار هوا در دمای 45- درجه، ماهی‌ها به سرعت در حالت سیال منجمد می‌شوند و این اطمینان را می‌دهد که هیچ دو ماهی به هم نچسبند. این روش دقیق شکل آناتومیکی کامل را حفظ می‌کند - از سطح مشخصه پشتی نقره‌ای-آبی گرفته تا باله دم سفت و دست نخورده - در حالی که بافت اصلی گوشت تازه، آب‌میوه‌های طبیعی و طعم ظریف اقیانوسی را که سرآشپزها و پردازنده‌های باهوش می‌خواهند قفل می‌کند.

فرآیند IQF راحتی بی نظیری را ارائه می دهد. هر ماهی شل و بدون جریان باقی می ماند و به کاربران امکان می دهد تا مقدار دقیق مورد نیاز برای یک وعده غذایی خاص یا دوره تولید را بدون آب شدن کل بسته استخراج کنند. این امر باعث حذف ضایعات محصول، کاهش زمان جابجایی و ساده‌سازی کنترل بخش می‌شود - به ویژه برای آشپزخانه‌های رستوران شلوغ، خدمات پذیرایی سازمانی، و خطوط تولید به‌موقع. علاوه بر این، محصولات IQF فضای ذخیره‌سازی کمتری را نسبت به معادل‌های بلوک منجمد اشغال می‌کنند، زیرا قالب بسته‌بندی شل امکان انباشتگی انعطاف‌پذیرتر و مدیریت موجودی آسان‌تر را فراهم می‌کند.

ماهی بالنگ IQF ما به دقت برش داده شده و به طور یکنواخت به درجه های اندازه استاندارد، از جمله 4-6، 6-8، 8-10، 10-12، و 12-15 قطعه در هر کیلوگرم دسته بندی می شود. خود ماهی لطیف و آبدار است، با طعم ملایم و تمیزی که به زیبایی با طیف وسیعی از غذاهای آشپزی سازگار است - از سرخ کردن سریع تابه و سرخ کردن عمیق تا کباب کردن، بخارپز کردن، پختن و حتی کاربردهای خام مانند سویچ پس از ذوب مناسب. از نظر تغذیه ای، سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، اسیدهای چرب امگا 3 و مواد معدنی ضروری هستند. ماهی بالنگ IQF ما که در کیسه های پلی برای مصرف کننده یا کارتن های فله با لعاب محافظ بسته بندی شده است، ماندگاری 24 ماهه در دمای 18- درجه دارد. این ترکیبی از کیفیت ممتاز، کاربر پسند بودن، و عرضه ثابت باعث می‌شود که خریداران جهانی آن را به شدت ترجیح دهند - از خرده‌فروشان سطح بالای غذاهای دریایی و زنجیره‌های خدمات غذایی گرفته تا تولیدکنندگان مواد غذایی که به دنبال مواد خام قابل اعتماد برای محصولات با ارزش افزوده هستند.