پارامترهای محصول
|
دم زرد دریایی منجمد |
|
|
نام علمی |
سریولا کوینکرادیاتا |
|
نام های رایج |
عنبرجک بزرگ، شاه ماهی دم زرد |
|
فرم |
گرد کامل (آبشش و روده): نمایش کلاسیک که اندازه چشمگیر و نوار چشم متمایز ماهی را به نمایش می گذارد. H&G (سر و روده): پردازش شده برای راحتی و ذخیره سازی کارآمد، برداشتن سر در حالی که گوشت یقه ارزشمند را حفظ می کند. برش کمر / فیله: بخشهای ممتاز، وسط-برش ضخیمترین قسمت ماهی، گزینههای بدون استخوان، پوست-روی یا پوست-خاموش ایدهآل برای آمادهسازی-بالا. استیک: برشهای مقطعی- (تقریباً. 1-1.5 اینچ) از جمله ستون فقرات، مناسب برای کباب کردن و کباب کردن. |
|
محدوده اندازه |
ماهی کامل: به طور معمول از 500 گرم تا 30 کیلوگرم در دسترس است، با اندازه های رایج در بازار بین 2 تا 10 کیلوگرم. حداکثر وزن ثبت شده: تا 178 پوند (80.6 کیلوگرم) وزن کامل. |
|
بسته بندی مشترک |
10 کیلوگرم / ctn یا سفارشی |
|
روش های انجماد |
زمین-یخ زده |
|
مدت پرداخت |
توسط TT |
|
زمان پیشرو |
ظرف 7 روز پس از واریز |
|
مبدا |
چین |
|
تاریخ انقضا |
مدت اعتبار 24 ماه از تاریخ تولید |
|
استفاده |
بگذارید قبل از پردازش به طور طبیعی ذوب شود |
|
جهت |
حتما قبل از خوردن غذا کاملا بپزید |
|
منجمد را در دمای 18- درجه یا کمتر نگه دارید |
|



منبع یابی و تضمین کیفیت
ضبط وحشی
از آبهای معتدل و گرمسیری اقیانوسهای اطلس، اقیانوس آرام و هند و همچنین دریای مدیترانه سرچشمه میگیرد. برداشت وحشی با اقدامات نظارتی دقیق، از جمله تعطیلی فصلی و محدودیت اندازه، مدیریت میشود تا پایداری جمعیت تضمین شود.
نوآوری در آبزی پروری
به طور فزاینده ای از عملیات آبزی پروری پایدار در مدیترانه در دسترس است، جایی که بچه ها در محیط های کنترل شده با قابلیت ردیابی کامل و رعایت استانداردهای رفاه حیوانات بزرگ می شوند. این عملیات برای دیدار با خرده فروشی و Ho.Re.Ca در حال گسترش است. تقاضای بخش
بررسی تاریخچه زندگی
درک بیولوژی ماهی، منبع{0}}کهربجک بالغ ما را در اطراف صخرهها، رخنمونهای صخرهای و خرابهها در اعماق ۵۹ تا ۲۳۶ فوتی جمعآوری میکند و زنجیره تامین ما به الگوهای فصلی این جمعیتها احترام میگذارد.
کاربردها و تکنیک های آشپزی
ماهی دو درجه حرارت
تجربه خام (ساشیمی / کرودو)

هنگامی که بسیار-تازه، Amberjack یک مکاشفه در آماده سازی خام است. گوشت آن سفت و در عین حال لطیف است، با طعمی تمیز و کمی شیرین که کمتر از ماهی تن روغنی است اما از ماهی باس بیشتر است. این یک عنصر ارزشمند در غذاهای ژاپنی است که اغلب به عنوان کانپاچی (یک گونه مرتبط) یا به سادگی به عنوان ساشیمی به سبک هیراماسا سرو می شود. نازک برش خورده و با مرکبات،-روغن زیتون با کیفیت بالا و نمک دریا پوشانده شده است.
تحول پخته شده

کباب کردن (روش امضا)
استیک های ضخیم و گوشتی یا کمر برای کباب کردن ایده آل هستند. حرارت زیاد پوسته ای دیدنی ایجاد می کند در حالی که داخل آن مرطوب و پوسته پوسته می ماند. یک ماریناد ساده از سس سویا، میرین و سیر (سبک تریاکی) به زیبایی روی گریل کاراملی می شود.

پان-Searing

پخت و پز

سیگار کشیدن
شرکت ما

گواهینامه های ما

تگ های محبوب: دم زرد منجمد دریایی، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه دم زرد دریایی منجمد چین, دم زرد BQF, دم زرد یخ زده, دم زرد
