گوشت صدف منجمد

صفر- راحتی آماده سازی:گوشت صدف IQF ما از قبل تمیز شده-بدون نیاز به شستن، کنده شدن یا جدا کردن پوسته است. به سادگی آب کنید و بپزید - باعث صرفه جویی در کار با ارزش، زمان و ضایعات آشپزخانه می شود.
مشخصات طعم ملایم و شیرین:به طور طبیعی شیرین با نت شور ظریف و بافت لطیف و آبدار. این طعم همه‌کاره مکمل همه چیز است، از پاستاهای ایتالیایی و پائلاهای اسپانیایی گرفته تا سیب‌زمینی‌های سرخ کرده آسیایی{1}}و کاری تایلندی، که برای طیف وسیعی از کام‌ها جذاب است.
مواد خام همه کاره برای پردازش بیشتر:با اندازه یکنواخت، گوشت تمیز و کیفیت ثابت، گوشت صدف منجمد ما به‌عنوان پایه‌ای عالی برای{0}}محصولات با ارزش افزوده عمل می‌کند - از جمله گوشت صدف پخته، اقلام مرین شده، تنقلات نان، غذاهای آماده-و{2}}و غذاهای دریایی کنسرو شده
 

صدف‌های نیم صدفی یخ‌زده یک ماده همه‌کاره در غذاهای آسیایی، مدیترانه‌ای و غربی هستند که به دلیل توانایی جذب طعم‌ها و در عین حال ایجاد شیرینی آب‌شور طبیعی و بافتی پر ارزش است.

 

ذوب (برای بهترین نتایج توصیه می شود)

گوشت صدف منجمد را از فریزر به یخچال (0 تا 4 درجه) منتقل کنید و چند ساعت یا یک شب اجازه دهید تا کاملاً ذوب شود. این ذوب آهسته بافت لطیف را حفظ می کند و از دست دادن رطوبت را به حداقل می رساند. اگر زمان کوتاه است، کیسه مهر و موم شده را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب جاری سرد قرار دهید. هرگز از آب گرم یا داغ استفاده نکنید، زیرا می تواند رشد باکتری ها را تشویق کند و بر بافت تأثیر بگذارد.

 

نظافت وآماده سازی

برای از بین بردن کریستال‌های یخ یا باقی‌مانده‌ها، مدت کوتاهی زیر آب جاری سرد بشویید. خیس نکنید، زیرا می تواند طعم طبیعی را رقیق کند. قبل از پخت به آرامی با دستمال کاغذی خشک کنید.

قالب گوشت پوسته‌دار حداکثر انعطاف‌پذیری را ارائه می‌دهد-برای پاستا، سوپ، خورش، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پائلا و سالاد غذاهای دریایی ایده‌آل است. بدون نیاز به حذف پوسته، صرفه جویی در زمان و کاهش ضایعات آشپزخانه.

 

صدف های کنسرو شده در آب نمک، روغن زیتون یا سس ها (مثلاً گوجه فرنگی سیر، چیلی یا کاری)

 

غذاهای آماده منجمد – پائلای صدف، چودر غذاهای دریایی، کاسه برنج صدفی، و کیک های ماکارونی خامه ای

محصولات کیسه‌ای برای قفسه‌بندی-سوپ‌ها، خورش‌ها و سوپ‌های مبتنی بر آبگوشت-

 

سس‌های{0}}بر پایه صدف – آبگوشت غلیظ، بیسکوئیت و پایه‌های چودر

تنقلات صدف نان یا کوبیده شده - صدف سرخ شده، صدف ذرت بو داده، یا تمپورا-

شرکت ما دارای گواهینامه های زیر است:

گواهی حلال (صدور توسط مرکز خدمات صدور گواهینامه حلال آرا)

ISO 22000 (سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی)

گواهی سیستم HACCP

BRCGS (استاندارد جهانی برای ایمنی مواد غذایی)

پروانه کسب (صادر شده توسط مرجع ثبت مربوطه)

تگ های محبوب: گوشت صدف منجمد، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه گوشت صدف منجمد چین, صدف نیم صدف یخ زده