IQF Balang Scad

IQF Balang Scad - جایی که IQF مخفف انجماد سریع فردی است - یک رویکرد مدرن و کاربر محور{0}} برای نگهداری غذاهای دریایی منجمد را نشان می‌دهد، که به طور خاص برای نیازهای آشپزخانه‌های پرمشغله امروزی و عملیات کارآمد پردازش مواد غذایی طراحی شده است. بالانگ اسکاد ما (سلار کرومنوفتالموسکه به‌طور گسترده به‌عنوان اسکاد چشم بزرگ یا عینک-چشم نیز شناخته می‌شود، تازه از آب‌های اقیانوسی تمیز و بدون آلودگی در اقیانوس آرام غربی و دریای چین جنوبی (مناطق 57 و 71 فائو)، با استفاده از روش‌های جذب کیفی-سن و سبک{4} که کیفیت بالای صید را با حداقل استرس فیزیکی تضمین می‌کند، صید می‌شود. بلافاصله پس از دسته‌بندی و شستن روی عرشه، ماهی‌ها به-تونل‌های-هنری IQF ما منتقل می‌شوند، جایی که نمونه‌های منفرد به سرعت در دمای ۴۵- درجه در جریان سیال هوای سرد منجمد می‌شوند. این روش پیشرفته، هر ماهی را به طور جداگانه و به طور کامل منجمد می‌کند و از چسبیدن آن‌ها به یکدیگر جلوگیری می‌کند - ناراحتی ناشی از خرد کردن بلوک‌های یخ‌زده را از بین می‌برد و به کاربران امکان می‌دهد دقیقاً تعداد ماهی‌های مورد نیاز برای یک وعده غذایی یا دسته تولید را بازیابی کنند.

فرآیند IQF نه تنها راحتی بی‌نظیری را ارائه می‌کند، بلکه طعم تازه طبیعی، بافت گوشت جامد و در عین حال لطیف، و مشخصات تغذیه‌ای کامل - از جمله-پروتئین با کیفیت بالا، اسیدهای چرب امگا{3}} و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، فسفر و سلنیوم را کاملاً حفظ می‌کند. برخلاف روش‌های انجماد آهسته‌تر که کریستال‌های یخی بزرگی را تشکیل می‌دهند که قادر به پاره کردن دیواره‌های سلولی هستند، IQF میکروکریستال‌هایی را ایجاد می‌کند که یکپارچگی سلولی را حفظ می‌کنند و در نتیجه محصولی به وجود می‌آید که وقتی ذوب می‌شود، از نظر طعم، ظاهر و حس دهان بسیار شبیه صید تازه اولیه است.

اسکاد بالنگ IQF ما در انواع اندازه‌های استاندارد موجود است، که معمولاً بر اساس تعداد در کیلوگرم - 4-6، 6-8، 8-10، 10-12، و 12-15 قطعه طبقه‌بندی می‌شوند - که از تقسیم بندی ثابت برای همه کاربردها اطمینان می‌دهد. ماهی‌ها به شکل کامل گرد (سر{11}}روی، روده-در داخل) عرضه می‌شوند، اما در صورت درخواست می‌توانیم گزینه‌های برش سر، روده یا پروانه{13}} را ارائه دهیم. بسته بندی شده در کیسه های پلی (1 کیلوگرم، 2.5 کیلوگرم، 5 کیلوگرم) یا کارتن های فله (10 کیلوگرم، 20 کیلوگرم) با لعاب محافظ، محصول ما ماندگاری 24 ماه را در -18 درجه ارائه می دهد. تقسیم بندی آسان، ضایعات صفر و کیفیت پایدار آن را به طور گسترده ای برای وعده های غذایی روزانه خانوادگی، پذیرایی از غذاهای دریایی و پردازش بیشتر غذا مورد علاقه قرار داده است. با پشتوانه گواهی HACCP، قابلیت ردیابی کامل، و تدارکات زنجیره سرد{25} قابل اعتماد، IQF balang scad ما یک انتخاب ارزان{26}}مواد غذایی دریایی منجمد با کیفیت بالا برای خریداران جهانی است که هم به دنبال راحتی و هم عالی بودن آشپزی هستند.